Maitsetaimed ilmuvad meie aedadesse üha sagedamini. Nende taimede kasvatamine ei nõua palju pingutusi, kuigi tasub teada, et nende raviväärtus sõltub sordist, kasvukohast ja eelkõige koristusajast. Need tegurid mõjutavad oluliselt toimeaine sisaldust. Vaatame mõningaid populaarseid taimseid taimi.
Kummel
Kuulub olulisemate ravimtaimede rühma. Matricaria chamomilla kasulik mõju traditsioonilistes rakendustes, nt.naha- ja suu- ja nina limaskesta põletike korral on paljudes uuringutes kinnitust leidnud farüngiit ja bronhiit, samuti kõhuvalud. Kummeliõied sisaldavad bisabolooli, millel on põletikuvastane toime.
Kuivat kummelit või salvi saab ise valmistada. Inhaleerimiseks on kõige parem kasutada apteegist ostetud ekstrakti, sest veeaur imab endasse vaid vähesel määral värsketes või kuivatatud kummeliõites sisalduvaid toimeaineid, mille me ise kogume
Sidrunmeliss ja palderjan
Need maitsetaimed on väga kasulikud inimestele, kellel on raskusi uinumisega. Need muudavad une sügavaks ja tugevaks ning ei mõjuta meie keskendumisvõimet ja kiiret reageerimisvõimet pärast ärkamist. See on eriti oluline autojuhtide jaoks, kuna sünteetilised unerohud võivad neid mehhanisme häirida.
Melissa officinalis'e tugevuseks on lenduvad õlid. Tee lehtedest rahustavaid teesid või lisa neid lõõgastavatesse vannidesse. Valeriana officinalis palderjan sisaldab k.a. palderjanhapped, millel on hüpnootiline toime. Parim mahl pressitakse õitest ja võrsetest.
Märter
See eksootilist päritolu dekoratiivne mägironija on vähem tuntud taim. Küll aga kinnitavad uuringud, et kannatuslille Passiflora tõmmised, kuivatatud lehtede ja võrsete tabletid, samuti alkoholiekstraktid aitavad tõhus alt närvilise erutusseisundi korral, vähendavad lihaspingeid ja mõjuvad lõõgastav alt. Täispäikese käes kasvavad taimed sobivad taimseks kasutamiseks.
Pajukoor
Võrreldes teiste närvi- ja reumavalude vastu kasutatavate ainetega ei koorma Salix purpurea ja Salix daphnoides loorberikoore ekstraktid magu ega maksa ning sobivad seetõttu suurepäraselt pikaajaliseks raviks. Kooris sisalduv ja valu leevendav aine on salitsiin.
Fenugreek
Varem kasutati seda ürti ainult leiva ja juustu aromaatse maitseainena. Praegu on näidustatud ka lambaläätse Trigonella foenum-graecum L. sisalduvad väärtuslikud valguühendid ja alkaloid - trigonelliin.Need toetavad rakkude hapnikuga varustamist, tugevdavad organismi immuunsust ja efektiivsust. Fenugreek peatab ka juuste väljalangemise ja tugevdab juuksefolliikulisid. Selle vürtsikad kibedad seemned alandavad kolesteroolitaset ja suurendavad hapnikusisaldust veres ja keharakkudes.
Must ilma
Selle populaarse põõsa Sambucus nigra L. viljad sisaldavad orgaanilisi ühendeid (flavonoide ja antotsüaniine), mis tugevdavad keha rakuseinu, takistades seeläbi viiruste tungimist. Tsingi ja C-vitamiini samaaegsel tarbimisel on see kaitse nohu vastu veelgi tõhusam. Kodus puuvilja mahlapressis aurustamise ja pastöriseerimise teel saadud mahl on samuti tervisele kasulik.
