Õpime tundma ja hindame nende tavaliselt mitte eriti muljetavaldavate taimede eeliseid suve alguses.Kui päike paistab ja grillimiseks valminud hõrgutised ning värvilised salatilehed vajavad värskeid aroome, siis selgub, kui väärtuslik on isegi väike potis olev ürdikogu.
Konteinerites kasvatatud taimed, olgu ruumipuudusel või ürdipeenra täiendamiseks, on alati käepärast.Nende värskeid lõhnavaid lehti saame kasutada kohe, kui neid vaja läheb.
Enamik liike sobib pottimiseks.Sellistes tingimustes tunnevad taimed end hästi seni, kuni nende võrsed ja juured liiga palju ei kasva. Mahutitel on palju eeliseid, eriti Vahemere maitsetaimede puhul. Rosmariinile, lavendlile ja tüümianile meeldib, kui aluspind kiiresti soojeneb ning lisasoojust annavad majaseina- või terrassiplaadid.Saame maitsetaimed lihts alt päikesepaistelisse kohta üle kanda
Samal ajal saab potis olevaid taimi, kellele meeldib jahe pinnas, näiteks piparmünt, lihts alt varju panna.Ekspansiivne piparmünt ei suuda maa-aluseid jooksjaid pikemale distantsile välja ajadaKui meil on raskusi basiiliku või peterselli kasvatamisega lillepeenras, istutage need potti. Näeme, et need tärkavad kõige sagedamini
ja kasvab sujuv alt.
Rõdul või terrassil seisvates pottides maitsetaimede lõhnad on kõige intensiivsemad, sest need jõuavad meieni väikese vahemaa tagant, mitte tuulega laiali. Oluline on see, et saame vaadata ja imetleda ka õisi ja sageli mitmevärvilisi, helerohelisi, lillasid või hõbehallisid, kena kujuga lehti. Taimed saavad ilu, kui paneme need dekoratiivsetesse kestadesse.
Maitsetaimede koostiste jaoks on vaja piisav alt suuri potte või karpe. Kombineerime alati sarnaste nõudmistega taimi. Istuta päikest armastav tüümian salvei ja soolase kõrvale. Väikeste oranžide saialilleõite rühm rikastab rühma puuviljase lõhnaga. Ürtide välimus anumates on sama oluline kui nende lõhn ja maitse.
Ilusad lõhnad
Aroomid lähevad otse limbilisesse süsteemi. See on meie aju osa, mis vastutab tunnete ja emotsioonide eest. Nii et lõhnaained stimuleerivad otseselt meie meeli.Sellepärast meeldivad meile paljude ürtide puhtad ja meeldivad aroomid nii väga.
Aromaatsed ja vürtsikad taimed nagu rosmariin, tüümiani ja majoraani lõhn ning tsitruselised sidruniverbena, palmipuu ja sidruni tüümian. Lõhnaainete kandjad on lenduvad (eeterlikud) õlid, mis sisalduvad lilledes, lehtedes ja sageli ka võrsetes.
Lilled lõhnavad ilma puudutamata. Lehed vabastavad aroome, kui hõõrume lehtede labasid sõrmede vahel.Taimed kasutavad lenduvaid õlisid, et kaitsta end ahnete putukate ja taimtoiduliste imetajate eest.
Vahemere ürdid lõhnavad kõige tugevam alt, kui neid kasvatatakse väga päikesepaistelises ja viljatu pinnasega kasvukohas. Seetõttu tuleks neid süüa väga vähe. Erandiks on basiilik.
