Lisateavet taime kohta allpool:
Petersell (petroselin)
kategooria : maitsetaimed, köögiviljad
asend : päike, osaline vari
kõrgus : kuni 1 m
külmakindlus : kuni -30 ° C
reaktsioon muld : ükskõikne
eelistused muld : viljakas, kerge, hästi kuivendatud liivsavi
kastmine : keskmine
värv lehed/nõelad : roheline
värv lilled : valge, rohekas, rohekaskollane
kuju : püsti
periood õitsemine : juuli-august
külv : kevad, sügis
reprodutseerimine:seeme
püsivus lehed : hooajaline
rakendus : rõdud, söödavad taimed, terrassid, köögiviljaaed, ürdipeenar
tempo kasvu : kiire
Petersell – siluett
Petersell on pärit Vahemere maadest. Meie Euroopa osas võeti see kasutusele 16. sajandilPraegu kasvatatakse seda kahte põhisorti: leht ja juur
Kasvuvorm - petersell
Kaheaastane petersell annab esimesel aastal pikki, 20-30 cm pikkuseid lehti. Teisel aastal areneb välja 50-90 cm kõrgune hargnenud õisikuvõrsLiik Petroselinum neapolitanum on kindlasti aromaatsem kui Petroselinum crispum (lehtpetersell). Juur Petroselinum crispum var. tuberosum on paks ja lihav.
Petersell – positsioon
Parimad kasvutingimused on päikesepaistelistel kasvukohtadel viljakal, niiskel, kuid hästi kuivendatud substraadilKasvamine on edukas ka poolvarjulistes kohtades
Peterselli kasvatamine
Märtsi keskpaigast juuli lõpuni külvatakse seemned otse maasse ca 2 cm sügavusele.Reavahe peaks olema 20 cmSeemned tärkavad tavaliselt 3-5 nädala pärast, mõnikord kauem. Juurpetersell Petroselinum crispum var. Tubersum katkeb 10 cmIgal aastal tuleks külvata erinevasse kohtaSamale kasvukohale võib seemneid külvata alles pärast 3 aastat külvikorda.
Petersell - rakendus
Peterselli kasutatakse vürtside ja meditsiinilistel eesmärkidel. Lehti ja juuri lisatakse kõige sagedamini suppidele ja salatitele. Petersell sisaldab palju provitamiini A.Kaevati juurpetersell hilissügisel välja; pärast lehtede eemaldamist hoitakse juuri pimedas ruumis, mille temperatuur on mitu kraadi üle nulli.
Jootraha
Et pikki tärkavaid kultuure kogemata purustada, tasub peterselli read värvilise lindiga tähistada
